本校國際事務處於今年5月10日至5月21日為韓國慶熙大學(Kyung Hee University)辦理Tailor Made線上短期課程，邀請生科系丁照棣教授擔任課程教務，以聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）及臺灣飲食文化為主題，為慶熙大學的學生規畫內容充實且豐富的兩週課程。
韓國慶熙大學數度與本校合作，為其學生開設東亞社會與文化等相關課程。這次受COVID-19疫情影響，學生無法實際來到臺灣，僅能以遠距方式進行課程。然其精彩程度不減，更是因線上課程模式，而開展出不同於以往、極富創意的學習互動樣貌。
於課程部分結合「永續發展」及「臺灣飲食文化(Taiwanese Food & Culture)」等不同面向，由生物多樣性研究所所長胡哲明教授及臺北醫學大學醫學人文研究所林益仁副教授講述崇敬大自然的臺灣原住民，及其飲食文化如何有限度地取之於自然、用之於自然；曹順成副教授述說臺灣從古至今的米食文化及未來世界將面臨的糧食危機；D-School黃書緯助理教授從在地小麥出發介紹小麥發酵及啤酒產銷；長年專注於研究茶葉的地理系洪伯邑副教授向學生們介紹茶葉的各種產品、茶農近代所面臨的危機及珍珠奶茶所衍生的商機。授課方式採事前預錄與直播討論兩種模式，以確保課程品質與即時師生互動交流的需求。
課外活動也不因線上化而有所限制，反而開創出更多可能性。以往的實地企業參訪，調整為邀請國內知名企業，以影片結合口述方式介紹及經驗分享；為使學生了解在地文化，舉辦了線上臺灣環島之旅。帶領學生走訪宜蘭、臺東、臺南、雲林、嘉義等五個縣市，不但將臺灣特色在地小吃及其歷史背景、地理環境等介紹給學生，更於其間穿插許多有趣的小任務。豐富的活動環節獲得學生們一致好評，更留下美好而難忘的回憶。
於課程及活動以外，兩校學生如何運用社群媒體社團以創造更多互動的機會亦為一大亮點。學生於課堂上分享、討論各種相關主題及內容，例如：臺灣的特色便當文化、實地走訪刈包店的紀錄、韓國特色小零嘴介紹等，充分展現了學生們認真參與的熱情及創意。
本次課程雖因疫情影響，而轉變了原有的模式，然觀課程、活動、互動模式等多方面的實行成果，皆突破了設備與距離的藩籬，建立比以往更加緊密的連結，開創了線上短期課程全新的可能性。
執行單位
國際事務處